Semprit Kanji Coklat

Kue kering favorit aku dan anak anak karena rasanya guriiih banget, bikinnya juga ga ribet nyempritnya aja yg rada ribet :p.
Buat yang pingin coba bikin ini nih resepnya.

Semprit Kanji Coklat
Sumber: Tabloid Saji

Bahan:

• 250 gr mentega
• 250 gr gula halus
• 2 butir telur
• 60 ml susu cair
• 60 gr coklat bubuk
• 550 gr tepung kanji, sangrai 10 menit dengan api kecil
• 4 sdt kayu manis bubuk

Cara:

1. Kocok mentega dan gula sampai lembut, masukkan telur satu persatu, kocok rata.
2. Ayak coklat bubuk, tepung sagu dan bubuk kayumanis. Masukkan kedalan adonan mentega tadi, aduk rata sambil tuangi susu sedikit sedikit sampai habis.
3. Semprit sesuai selera. Panggang dengan suhu 160 selama kurang lebih 20 menit.

Selamat Menikmati!

Bolu Kukus Mekar

Malam ini adik iparku ada doa di rumahnya, secara khusus dia memesan bolu kukus mekar buatanku karena katanya dia seneng liat bolu buatanku yang selalu merekah ruah dan ketawa ngakak :p, beda dengan buatan lain yang hanya pecah ketawa aja. Ga ngerti juga maksud istilahnya opo ya?

Tapi setelah inget inget pernah baca blog yang lain tentang kutukan bolu kukus yang biasanya ga mau pecah atau mekar. Untung aku udah belajar dari Tante Ayangku tersayang sang Ratu Bolu Kukus... begitu aku menjuluki beliau karena kepiawaiannya membuta bolkus mekar yang tak pernah gagal.

Cara pembuatan kuenya sederhana dan praktis, kuncinya hanya pada lama pengocokan dan yang paling penting terigu yang dipakai. Resepnya seh hampir sama dengan resep umumnya.

Buat yang pengen buat ini resepnya:

BOLU KUKUS MEKAR
Sumber: Tante Ayang

- 500 gram terigu (yang kupakai Kunci Biru dari Bogasari)
- 5 butir telor
- 500 gram gula halus (agar tekstur kue lembut, kalo ga ada gula pasir jg boleh)
- 1 sendok makan cake emulsifier (aku pake SP kiloan)
- 250 - 300ml Air soda manis (aku pake Sprite)
- frambosen (agar bau amis telor tertutupi)
- pasta stroberi atau sesuai selera

Caranya:
- Campur terigu, telor, gula halus, air soda Sp dalam wadah yang cukup besar
- Kocok dengan kecepatan tinggi kurang lebih 15 - 30 menit sampai kaku kental
- baru masukkan frambosen, aduk rata.
- ambil 1/4 adonan beri pasta lalu aduk rata
- masukkan 3/4 adonan putih ke dalam cup kertas isi sisanya dengan adonan warna tadi
- kukus 15 menit dengan api sedang, tandanya uapnya cukup banyak

Catatan:
* Bungkus tutup dandang agar air tidak menetes di adonan yg sedang dikukus
* Jangan sekali2 membuka tutup dandang sebelum 15 menit karena akan bantat!

Selamat Mencoba!!

Tukang obat bersahaja

Beberapa minggu ini cuaca kota Balikpapan ga bersahabat banget. Sebentar panas, sebentar hujan. Buat yang lagi fit sehh ga masalah, tapi buat aku dengan 3 anak kecil yang harus diurus telerrrr laaahhh......
Pas istirahat iseng2 browsing nyari-nyari info getooo... Kok nyambung ke web nya Mbak Rina si tukang obat bersahaja... Dari baca baca baca di web nya kok jawaban Mbak Rina ini mudah dimengerti serta seperti ber'empati' dengan pertanyaan pasa sohib di web tersebut.

Langsung kepingin nanya tentang kondisiku ini abis jawaban Dokter tuh suka singkat padat dan ga jelas.. mahallll lagi. Setelah ku email...wuihhh emang sesuai dugaan. Jawabannya cocok ama yang kurasakan.... langsung dech aku 'jatuh hati' pada Mbak Rina :p

Buat yang pengen nanya nanya macem macem yang kalo ditanyakan ke dokter tiada jawaban yang jelas tegas dan meyakinkan.. coba klik link Mbak Rina ini (mode promosi : ON) Saya tidak menjanjikan jawaban yang diberikan akan menenangkan hati anda tapi mungkin menambah pengetahuan anda.

Thanks Mbak Rina!

Anggrek anggrek

Lihat bunga anggrek tante tetangga, kok bagus buanget yaa...
Padahal kalo aku yang nanam, malah ga berbunga bunga yang ada daunnya aja makin subur, hiksss... Katanya resepnya mesti rajin rajin motongin... Lhaaa aku ga tegaan disuruh motong motong daun yang lagi subur suburnya.. Piyee tooo :p

Cap cay kuah

Pulang jalan-jalan di hari minggu, perut kok lapar padahal tadi di jalan masih pada kenyang. Karena pasukan kecil dah pada lapar dan udah males keluar, kubongkar isi kulkas. Nemu wortel, brokoli, sawi putih, caisim... diapain yg cepet dan praktis? akhirnya dibuatlah Cap cay kuah, bener bener tinggal potong-potong dan cemplung karena bumbunya udah diulek . Akhirnya menu makan malam anak-anakku tercinta.... Tahu tempe goreng(yg ga pernah ketinggalan), cap cay kuah, nasi merah dan siomay kiriman tetangga :p

CAP CAY KUAH

Bahan:
Bakso ikan
Sosis
Wortel
Sawi Putih
Caisim
Brokoli
Bawang pre
Tomat

Haluskan :
3 siung bawang putih
1 sdt merica utuh
2 sdt garam

Cara:
Oseng bumbu dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan sosis dan bakso ikan, aduk rata, baru masukkan wortel, batang caisim. Masak sampai berubah warna.
Tuangi air atau kaldu kurang lebih 750 ml, biarkan samapi mendidih, masukkan tomat, didihkan.
Masukkan daun caisim, sawi putih dan brokoli, tunggu mendidih begitu mendidih matikan api.
Sajikan segera.

Sisi negatif susu kedelai?

Pas, lagi seneng senengnya bikin susu kedelai nih, tiba tiba om nyeletuk bilang gini "emang beritanya susu kedelai in banyak manfaatnya ya, tapi kok denger2 ada yang bilang bikin gangguan prostat ya? Coba deh kamu browsing di inet!"
Karena penasaran ku browsing saat itu juga, ternyata!!!!
Hiii.... syerem.. emang ada efek buruknya lho selain untuk anak2 ga bagus untuk yang dewasa juga kurang bagus... Tapi khusus hanya KHUSUS yang kedelainya cuma diolah dengan cara direbus!!
Justru yang udah difermentasikan seperti tempe malah bagus buanget....

Tapi sayang aku lupa catet alamat web webnya jadi sementara hanya sempat dapet yg di kaskus. Tapi kalo teman teman pengen tau lebih banyak tanya mbah google pasti langsung dicariin.
Tadinya udah niatan gantiin susu formula si tole yang baru 2,5 tahun dengan susu kedelai jadi batal gara2 nyariin artikel ini :(
Semoga bermanfaat.

E-Book

Beberapa kali baca di blog orang orang, banyak yang mengajak untuk stop membeli atau menyebarkan ebook bajakan alias ebook hasil scan buku. Jadi ingat beberapa waktu lalu pernah diberi teman file ebook merajut amirugumi. Emang kadang cara scannya pun ngawur... mirang miring getoo...
Tapi waktu baca himbauan itu jadi mikir juga, iya ya kesian juga yang udah susah susah mikirin buat polanya capek capek bikin hasil jadinya trus dicontek gitu aja, capeeeeeeeeeeeee deeeehhh...
Jadi kubulatkan tekad kalo ada yang nawarin beli ebook hasil scan akan kutolak dengan tegas!!! Tegas.com :p Jadi mohon maaf untuk penulis buku buku yang ebook bajakannya sudah terlanjur diperjual belikan doakan saja yang mencari keuntungan dengan cara jual beli ebook bajakan ini agar mereka mendapat kebutuhan mereka hingga ga harus jual ebook bajakan lagi.... (jangan didoain jelek, doa jelek biasanya ga terkabul :p) Semoga para penulis buku ini diberkati sehingga mereka terus berkarya dan ga kekurangan ide ide baru untuk dibuat buku lagi agar bisa membantu kami kami yang kurang terampil jadi makin terampil. God Bless You.

Acara Ultah

dalam rangka ultah Om yang juga ortu angkat suami, pengen masakin getooo... akhirnya bikin mi goreng, sup asparagus ayam dan sup kacang merah, goreng ikan, telor merah. Bikinnya sambil nenteng buku resep kemana2... Untunglah jadi juga meskipun hasil akhirnya mi masih agak keras, supnya agak keasinan yang penting semua surprise karena ternyata..... aku bisa masak juga... hehehe
Dan semua ludes dalam sekejap padahal niatnya tadi mau difoto (sambil belajar fotografi getoo.. biarpun pake kamera HP) jadi ga sempet deh... hanya tersisa sup kacang merah semangkok tapi kok waktu fotoin jadi jelek... malu deh mau di posting di blog :p
Kudu banyak2 browsing cara foto makanan agar enak diliat nehh.... Semangat!!!

Go Fio!

Selamat Datang Fio!

Gara- gara sering browsing dan liat blog dari para Ibu - ibu yang rajin membuat berbagai macam kreasi dan juga memposting di blog mereka, saya jadi termotivasi ngikuti jejak mereka. Tapi harap maklum karena pemula...
Jadi semacam buku harian untuk memotivasi diri sendiri biar ga jadi ibu rumah tangga yang kuper (istilah gaulnya geto :p). Malu juga neh udah nikah 8 tahun jadi ibu 7 tahun tapi masak aja masih belum bisa, punya ketrampilan juga kagak... Untungnya 'mantan pacar' ga pernah mengeluh dan para 'laskar' ga pernah mengeluh ^.^
Karena itu judul blognya Go Fio! Baru bikin blog sekarang seting target apa aja neh yg kudu dibuat dan dipenuhi...

Go Fio!